“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”这是一首大家都熟悉的诗，大致的意思是每逢节日的时候就会加倍思念亲人。

  这首诗让很多人都知道了一种叫做“茱萸”的植物，可茱萸到底是啥？很多朋友却不一定清楚，其实茱萸可是我国一种分布很广，且很常见的野生植物，在很多地方的农村山区里都有，只不过大家不了解它罢了。

  在茱萸这种植物当中，主要有3种分类，分别是吴茱萸、山茱萸和食茱萸，而很常见的则是山茱萸，因而笔者主要以山茱萸来分享。

  山茱萸是山茱萸科山茱萸属落叶乔木，其植株高一般在4到10米，是一种暖温带阳性树种，主要分布于我国的山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南等省，多生长于海拔400到1500米的向阳山坡。

  在每年的9月到10月，是山茱萸的果期，这样一个时间段山茱萸树上就会挂满红彤彤的果实，乍一看还以为是枸杞呢，毕竟山茱萸的果实确实很像枸杞，但仔细对比下会发现，山茱萸比枸杞圆润不少。

  枸杞是一种可以直接食用的果实，那么山茱萸的果实是否也可以食用呢？自然是可以的，但很少有人会直接吃它，至于原因，则是因为山茱萸的果实又酸又涩，难以下咽。不过，山茱萸虽然不好吃，但却有很高的药用价值。

  其实，早在我国古代的时候，山茱萸就是民间的一种十分常见的名贵中药材了，一般都是将其采摘回来后晒干即可，这样处理的山茱萸一般叫做“萸肉”，有着补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身的功效。

  而且在现代研究也发现，山茱萸当中的营养价值也是相当的丰富，所以是一种十分好的食药野果。不过，在过去的时候，山茱萸其实并没有正真获得很好的开发，像笔者老家这边的山上，就有很多野生的山茱萸，每年果期的时候，漫山遍野都是红彤彤的一片，但是却没多少人来采摘，等到果期过去，常常是落了一地没人要。

  不过，在近些年，山茱萸倒是得到了很好的开发，因为它本身营养价值很高，又有着很不错的药用价值，因而除了用作药材之外，还被开发成了绿色保健食品，如加工成饮料、果酱、蜜饯及罐头等多种食品。

  随着山茱萸被利用起来，在这几年的需求量也快速增加。虽然我国有着十分丰富的野生山茱萸资源，可人工种植还很少，这使得山茱萸在市面上的供需不足，因而在近几年，山茱萸的价格也同样是连连上涨，截至上个月产新期，山茱萸的价格都已经涨到20多元/斤了。

  这样的行情自然让很多生活在山区的农民朋友十分高兴，这不，如今正好是农闲期，村里就有好多老乡抢着去山里捡，有老乡表示，山里这么多山茱萸不采摘真的太浪费了，今年价格这么高，正好可以采摘一些赚些额外的收入。

  山茱萸的成熟期正好在11月，也就是说现在去采摘也能的，大家的家乡若是有野生的山茱萸的话，也能去采摘的哦，然后晒干了可以卖给当地的药材收购商。

  当然，若是不想卖的话，留着自己用也行，山茱萸晒干之后，可拿来炖肉煲汤，不仅好吃，还能够更好的起到很少的食疗效果哦。