记者：每个省大约都有自己的魅力手刺，比如一提四川你就会想到竹海，一提福建你会想到茶叶，那么云南的手刺呢？我觉得应该是花儿，那种类十分之多肯定能够称为花的海洋。可我跟您说，人家又快有新手刺了，并且这张手刺也不必放在手刺夹里，您得这么用手拎着。

  要是去云南旅游，您想买些既好吃又好带还不贵的食物，当地人一定会引荐你买这种鲜花饼。

  记者：买这种点心类的食物，当然离生产日期越近的越好，最好是刚做好的。你可能会觉得不太可能。假如这鲜花饼的馅真是用玫瑰花做的，那现在这个时节玫瑰花早没了，你质料都无法弄去。但是您别忘了这是哪儿，您那没有，人家云南昆明有啊！

  众所周知，咱们平常在花市上见到的玫瑰，食物学上的称号实践叫现代月季，简称月季，或许玫瑰一词更多了些浪漫，所以咱们都乐意把月季叫做玫瑰。眼前记者见到的这些实践上也是月季的一种，当地人也管它叫玫瑰，现在首要用来制造鲜花饼。

  专家：这是咱们云南当地的一个玫瑰种类，俗称大甜瓣，这个种类香味比较柔软，花瓣薄厚适中，含的花青素对推迟变老、进步记忆力都有优点。以它作为质料烘焙出来的食物，不只最大极限地保留了玫瑰花香，一起也能够甜而不腻，增进胃口。

  像这种大甜瓣种类相同，绝大部分种类都能食用，只不过考虑口感，才会依据本身的需求有所挑选。它们的花期由于从每年三月上旬一向能够延到十一月底，所以就为全年的鲜花饼制造供给了足够的质料。当然，以头茬玫瑰花瓣为质料制造出来的鲜花饼滋味更好。

  记者：哎，这跟喝茶有点像。你看，考究的人一般都喝三月份产的明前茶，为什么啊？那时候芽嫩，炒出来的茶香啊。这鲜花饼看来也相同。