在前不久举行的成都糖酒会上，梅见没有花费很多的本钱用在展位安置上，在影响力如此大的职业性的展会上，梅见凭借着差异化的产品的质量仍然引来了很多人群的重视，该品牌的这份底气也显示了它对产品的自傲。

  常见梅酒，多以青梅和酒的融合为根本的产品类型，做为一款适用于佐餐的低度酒来说，平衡好“低度”和“风味”是其要害，低度化并非下降门槛，恰恰是更高规范，高门槛的要害也在于风味的立异与文明的融合。怎么翻开味与格的限制，在这一方面，梅见下足了功夫。

  一是本味的立异，继原味梅见和烟熏风味梅见之后，本年又推出了西岭梅见、双子梅见等，从青梅的质料不同，传递了青梅的种类、产区和产品的不同。

  二是我国原生风土风味的融合，典型代表是茶梅见与陈皮梅见。茶、陈皮、青梅，皆是我国原生景物，也是我国文明符号。但以其入酒，难度在于口感的有机融合。以茶梅酒为例，一瓶高品质的茶梅酒，要喝出茶的种类香和青梅果香，取决于两大先天条件：一是茶汤的呈味物质是否有满足特性，二是酿造基酒是否够纯够优质。茶汤与梅酒之间的平衡度并不好把握，酒味太浓，酒感过高，会掩盖茶的甘香；茶味过浓则会损坏高粱酒的清新与青梅的果香。

  归根到底，立异的实质是拓展鸿沟。多产品的丰厚，是梅见拓展梅酒赛道，适配更多场景的发明，天然也是梅见品牌化的必定进程，更是梅见推进梅酒向品类内在开展的发明。

  本年糖酒会期间，咱们也看到在成都近500家“请你喝梅见”的餐厅，渐渐的变多的顾客品尝到原味梅见的纯粹、茶梅见的清雅、陈皮梅见的回甘，才智到了“青梅煮酒”在今世的更多或许。在梅见的天猫和京东旗舰店上，茶梅见、青柑梅见等新品的上市，也为梅酒爱好者供给了更多味觉、场景与喜爱的匹配。

  作为梅酒品类标杆，梅见为职业供给的价值和含义在于，无论是从消费场景的打造、规范与品牌的引领，仍是链接文明和传统饮品的风味物质立异，其正在进行产业链结构，探究梅酒的新未来。

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