工匠精力的发扬，精深技艺的传承，技术人才的培育，离不开一代又一代能工巧匠的耕耘与贡献。

  “这块沉甸甸的金牌，不是归于我个人的，而是归于整个团队，感谢邹志平教练，感谢周卫、王波、沈思静、涂军胜、何渊、夏成强、刘敏、房丞杰、李辉、董新洲等教师。”

  在第二届全国技术大赛（以下简称“国赛”）湖北省赞誉大会上，国赛烹饪项目金牌取得者李夏薇上台讲话，问候一众向她传道授业的师长，道出许多获奖选手一起的心声。

  近来，湖北日报全媒记者连续看望湖北省国赛奖牌反面的优异教练。他们身怀高明技艺，具有丰厚经历，甘心身居暗地，忘我教授技艺，在一路“陪跑”中，让工匠精力在年轻一代的心中生根发芽，精彩开放。

  5分钟雕琢月季花、8分钟摆放黄瓜元宝碟、15分钟制造银芽鱼丝……在第二届全国技术大赛上，24岁的李夏薇展示了精深的技艺，勇夺烹饪（中餐）赛项金牌。

  看到自己的学生做楚菜拿了榜首，烹饪大师、湖北楚菜研究院院长邹志平感叹：“这是早八晚十、日复一日、年复一年吃苦操练的成果，为楚菜走向全国增添了浓墨重彩的一笔！”

  身为“湖北工匠”的邹志平，师从“中华十大名厨”之一的卢永良大师，是湖北省餐饮界公认的中青年领军人物，有许多吃苦学艺的勉励故事在业内传为佳线年，为了学好卢永良大师“快速大刀杀鳝鱼”的绝活儿，邹志平每天清晨5点起床操练宰杀鳝鱼，每天至少操练30斤，一个月下来大概有1万条。自己酒店的鳝鱼不够用，他就去其他酒店免费帮助杀鳝鱼，就这样坚持了10个月，练就了这手功夫。之后，他凭仗着“大刀杀鳝鱼爆鳝花，2分38秒成菜”“桔瓣鱼氽”两个烹饪项目，荣获首届中华厨艺绝技大奖。

  本年备战国赛的半年多，在邹志平教练团队的辅导下，李夏薇一次又一次被教师们精雕细镂的“工匠精力”所感动。

  “有一次，为了让鱿鱼酥造型更传神，咱们将鱿鱼的相片打印贴在墙上，各位教师都聚在一起看《动物国际》，仔仔细细地调查鱿鱼的形状，确认菜品中触须的摆放方位，熬夜到清晨3点。”李夏薇回想，集训期间，教师们加班加点陪同她规划菜品、模仿比赛环境、严厉审阅打分，让她每一次操练都好像参赛一般，细致入微。

  邹志平教师作为主教练，带着她多处访学，去上海学习酥点制造；王波和沈思静教师对比赛的规矩和技术关键很有经历，辅导她规划菜品；房丞杰教师每天全程盯着操练，记载每个模块的时间，严厉把关每一个细节……细数教练团队的尽心辅导，李夏薇动情地说：“没有教师们的勤劳支付，就没有这块金牌的诞生，我会时间铭记在心。”

  提及未来，李夏薇有许多方案，包含学业进修、精进事务以及深耕教坛等，但总的说来，便是做好楚菜这一件事，践行好、传承好精雕细镂的“工匠精力”。

  在国赛赛场上，一名小伙手持针线，缝制出一套精巧的女士西装和连衣裙，拿下时装技术赛项金牌，他便是武汉作业技术学院2023届毕业生李儒锋。

  回忆此次大赛，李儒锋形象十分深入：“先依据大赛供给的规划图完结正面规划，反面规划则是自由发挥的空间，还要同步完结制版与裁缝制造，要想拿高分，十分检测对细节的把控。”

  赛场上，李儒锋镇定镇定，在17个小时内高水平完结服装样式部分规划、服装CAD制版、样衣制造、立体裁剪等四大模块，对应制版师技术岗位的常识、才能、本质、技术比赛内容，体现反常杰出。除此之外，他凭仗对面料的把控，从格纹素色的规划图纸上发挥想象力，创意规划“斜纹不对称”的结构，在许多的高手中锋芒毕露，取得榜首名。

  “赛场上的一丝不苟和斗胆立异，离不开我的教练孔莉教师尽心辅导。”李儒锋说，由于爸爸妈妈从事时装相关作业，他从小就对时装规划制造有浓厚兴趣，但直到遇到孔莉教练，他才深入领会到了“工匠精力”中包含的酷爱与执着。

  孔莉，已经在服装行业深耕30年，是一名技术十分精深、经历比较丰厚的专家型导师。“做一行、爱一行、钻一行”，是孔莉明显的个人标签。多年来，不论身处哪个岗位，她都秉持着这种风格，带领团队攀登了一个又一个顶峰、取得了一项又一项荣誉。

  李儒锋感叹，本年备战国赛的6个多月里，孔莉教师带领技术团队，每天陪同他操练10小时之后，从不间断。不论操练到多晚，孔莉教师都会给他剖析技术难点、解说技巧、组织第二天的操练任务和学习。既是教师，更像母亲，在教授精深技艺的一起，给予他自傲与勇气。日复一日的吃苦操练，精雕细镂的重复演练，使得他快速生长前进，终究在全国技术舞台上一举夺冠。

  孔莉说，工匠精力需求一代又一代的传承，她将坚定地在“匠心为师、匠心育人”这条路上走下去，为“技术强国”播撒更多芳华的种子。